冷凍干燥機在醫藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質領域得到廣泛應用，當然其應用規模和領域還在不斷擴大中。采用進口全封閉制冷機組，捕水能力強。采用風冷散熱方式，不需水循環冷卻，冷阱為全不銹鋼結構，可作樣品預凍。整機符合GMP標準；溫度時間程序控制，整個樣品升華過程實現自動控溫；每層樣品獨立測溫和控制，三重溫控保護，確保樣品安全；加熱元件采用特殊材料制成，熱慣性小，溫度均勻；手動壓蓋裝置，操作簡單，安全可靠，適用于中試或批量生產。
冷凍干燥機系由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成，主要部件為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。這里先提一個冷凍干燥法，簡稱凍干，就是將含水物質，先凍結成固態，而后使其中的水分從固態升華成氣態，以除去水分而保存物質的方法，再引申一個凍干工藝，也就是凍干加工工藝，凍干加工工藝對于某些生物制品、藥品的制造起到關鍵性作用。
冷凍干燥機在運行的過程中，制冷劑和冷凍油中會產生水分、污垢和固體粉末等雜質，雜質超過一定的量時就會造成節流孔的堵塞。為了避免這種情況的產生，在冷媒供液管上安置干燥過濾器是十分必要的，另外，通過干燥器的干燥處理降低制冷劑中的微量水分，還能保護制冷系統的正常運行，因此對冷媒蒸發器，冷凝器和冷凍油進行處理是很有必要的。
另外，操作前必須要先進行預凍，預凍需要準備-40℃低溫冰箱，把準備干燥的物品置于低溫冰箱或液氮中，一般需要四個小時左右，可以直接從外面進行觀察到，物品*冰凍結實后，才可進行冷凍干燥的實驗，把物品迅速移動到托盤之內，以保證冷凍干燥效果。
冷凍干燥機還有幾個重要的參數是要特別注意的，日常使用一定要從下面幾個重要的參數加以檢查：
1.干燥室隔板的數目隔板的溫度，干燥室是不是有雜物，要及時的檢查。
2.壓蓋功能是不是良好，手動和自動的功能是不是良好。
3.冷凝器的材料有沒有變化。
4.冷卻系統的壓縮機的功能是否正常。
5.監視器的參數設置是否正常。
