小型凍干機冷阱既是制冷系統的蒸發器又是真空系統中的水汽捕集器。冷阱蒸發器盤管置于不銹鋼圓筒中，該圓筒用硬質聚氨脂泡沫進行保溫。在干燥箱中放置含水量大的凍干物品，真空下從凍干物品逸出的水蒸汽在壓差和溫差的作用下，進入冷阱空間，被冷阱蒸發器的低溫表面捕捉，由氣態直接轉變成固態霜，而不凝性氣體則由真空泵抽出，在真空系統中還裝有一只蝶閥，可以控制進入冷阱空間的氣體量。冷阱空間的溫度分布由若干只熱電偶測量，進出冷阱的氣體的溫度由安裝于進出口上的熱電偶測量，實驗中采用的熱電偶是T型熱電偶。制冷劑的質量流量用超聲波流量計測量。冷凝器出口壓力和冷阱蒸發器進口壓力用壓力傳感器測量。為了知道冷阱蒸發器中制冷劑的焓增，用熱電偶測量冷阱蒸發器進口和冷阱蒸發器出口的溫度。
對影響小型凍干機冷阱傳熱性能的兩個因素(冷阱盤管壁面溫度和結霜厚度)進行研究表明：冷阱壁面溫度越低則冷阱捕集效率越高;隨著霜層厚度的不斷增加,傳熱性能將不斷下降。
雖然小型凍干機都是自動程序控制運行，其主要工藝參數均有自動記錄，但操作人員仍應按時、準確、清楚地填寫好設備運轉記錄。其內容包括設備的開機、停機時間，主要工藝參數，主要運轉參數，故障運行情況處理方法及結果。這些記錄是進行經濟考核和技術分析的依據，以便及早發現設備可能的故障。
主管部門還應制定好交接班制度和設備維護保養制度，以期明確責任和保證設備的完好率。
小型凍干機的安全使用細則：
1.切斷電源
當打開設備外殼或要移除顯示控制部分時電氣部分極易觸及，因此必須先切斷電源在進行上述操作。在進行一切維護保養及維修工作時，首先要切斷電源！
2.禁用凍干酸性物質
酸性的產品或高純濃縮液在沒有采用的設備和專業的防護手段的情況下不能進行冷凍干燥。
3.日常清潔及維護保養
對于有些有傳染性，有毒有害和一些放射性物質，請做好與這些相關的安全維護及清理工作。
4.小心肢體凍傷
=在運行過程中,冷阱中存在一定的危險性。確保操作時皮膚不要觸碰到冷阱低溫處。若皮膚被粘連加熱使其脫離，不能采用液體澆注。
5.嚴禁操作事項
·禁止沒有正確安裝就操作設備；
·禁止沒有安裝控制顯示組建就操作設備；
·禁止非專業人員操作設備；
·禁止沒有正確安裝板層時操作設備；
·禁止凍干腐蝕性物質。不允許干這些物質,至少也需要已采用了安全措施后才可凍干。腐蝕性物質不止會腐蝕還會導致冷阱、凍干倉、冷阱蓋、真空泵及其它附件的機械性能發生變化；
·除了廠商提供的配件外，用戶只可購買及采用的玻璃、塑料配件。禁止采用低質量配件。易碎的玻璃及易爆的容器會在凍干中存在安全隱患；
·禁止在危險的環境操作設備；
·禁止在操作期間推或移動設備。禁止人體依靠在設備上。
